店舗の特徴と人気の理由

きのとやファーム大通公園店は、北海道を代表する洋菓子店「きのとや」が展開する大通BISSE内の旗艦店として、地元客から観光客まで幅広い層に支持されている。最大の特徴は、日高地方新冠町にある自社農場「ユートピア」から直送される新鮮な卵と牛乳を使用したスイーツの数々だ。特に「放牧酪農ミルクソフト」は、新千歳空港のソフトクリーム総選挙で6年連続1位を獲得した実績を持つ看板商品となっている。

大通店限定メニューの魅力

店舗の最大の目玉は、大通公園店限定の「オムパフェ」である。ふわふわのオムレット生地の中にカスタードクリーム、バナナ、求肥、粒あんを詰め、たっぷりの生クリームと6種類のフルーツ（いちご、キウイ、グレープフルーツ、ブルーベリー、オレンジ）で華やかに飾られたこのスイーツは、見た目のインパクトと味の良さの両方を兼ね備えている。「ボリュームがあるように見えるが、意外と軽くペロッと食べられる」という評価が多く、餡子が苦手な人には注意が必要だが、全体のバランスは絶妙との声が圧倒的だった。

ソフトクリームの品質と評価

直営牧場の放牧牛乳を使用したソフトクリームは、「濃厚で本当に美味しい」「北海道らしい味わい」と高評価を獲得。低温殺菌により牛乳本来の甘みを引き出した味わいは、多くのリピーターを生み出している要因となっている。価格は450円とやや高めだが、品質を考慮すると妥当との意見が多数を占めた。

アクセスと立地の優位性

地下鉄大通駅直結、札幌駅前通地下歩行空間13番出口直結という抜群のアクセスは、特に観光客や悪天候時の利用者から高く評価されている。「雨や雪の日でも濡れずに行ける」「観光の合間に立ち寄りやすい」といった声が多く、立地の良さが集客に大きく貢献している様子が伺える。

店内の雰囲気とサービス

62席という広々としたイートインスペースは、「大きな窓から自然光が入り開放的」「大通公園や街路樹の緑を眺めながらゆったり過ごせる」と好評だ。特に観光客からは「夜遅くまで営業していて助かる」という声も多く、20時までの営業時間は利便性の高さとして評価されている。一方で週末は混雑することが多く、「5分ほど待つこともある」という報告もあった。

価格設定とコストパフォーマンス

平均予算1,000円〜1,999円という価格帯について、「やや高め」という意見がある一方で、「品質を考えると納得」「北海道の素材を活かした本格的な味」という肯定的な評価が多数派を形成。特にケーキセットは「合計金額から100円引き」というお得感もあり、賢く利用すればコストパフォーマンスは良好との見方が強い。

焼き菓子とテイクアウト商品

お土産用の焼き菓子も充実しており、「チーズタルトが特に美味しい」「手土産に喜ばれる」という評価が目立つ。また、直営農場の卵や牛乳も購入可能で、「ユートピアの平飼いたまご」は以前はファーム店限定だったが、現在は大通公園店でも購入できるようになり、利便性が向上している。

季節限定メニューの展開

大通BISSE開業15周年記念メニューとして登場した「平飼いたまごのビスマルク」（〜11月14日まで）など、季節限定メニューの展開も積極的。「マロンプリンソフト」「いちごプリンソフト」など、季節の食材を活かした限定商品は、リピーター確保の重要な要素となっている。

改善点と今後への期待

改善を望む声としては、「駐車場がない」という点が挙げられているが、立地を考慮すると仕方がないという理解も示されている。また、「人気商品が売り切れることがある」という指摘もあるが、これは人気の裏返しとも言える。予約不可という点についても、「ビッセきのとやフェスタ」などの特別イベントは予約制となっており、使い分けがされている。

総合評価

きのとやファーム大通公園店は、自社農場の新鮮素材、ここでしか味わえない限定メニュー、抜群のアクセス、開放的な店内空間という4つの強みを活かし、札幌の中心部で独自のポジションを確立している。観光客には北海道らしさを、地元客には日常の贅沢を提供する店舗として、今後も多くの人々に愛され続けることが期待される一軒だ。