新店舗の躍動感と圧倒的コスパへの評価

2025年5月20日にオープンしたばかりの「大衆とり酒場 とりいちず 札幌駅前通り店」は、全国展開チェーン店でありながら圧倒的なコストパフォーマンスで早くも札幌の居酒屋激戦区に話題を呼んでいる。特にオープンキャンペーンでのビール1杯39円（税込43円）というインパクトは、SNS上で大きな話題となり多くの客を引き寄せている。

立地の優位性と交通アクセス

さっぽろ駅から徒歩2分という絶好の立地は、利用者から高く評価されている主要因の一つ。JR札幌駅からも徒歩4分、大通駅からも徒歩4分と複数路線からのアクセスが良好で、「仕事帰りにふらっと立ち寄れる」という利便性が多くのビジネスパーソンに支持されている。第25桂和ビル2階という立地も、1階より落ち着いた雰囲気で食事ができる点が好評だ。

名物メニューの独自性と品質

とりいちずの看板メニューである秘伝かわ串は、甘辛タレとスパイシー粉の組み合わせが「クセになる美味しさ」として高く評価されている。1,089円で10本という価格設定は、品質を考慮すると「非常にコスパが良い」という声が圧倒的多数。また、8時間以上煮込んだ鶏ガラ水炊き鍋は、コラーゲンたっぷりで「滑らかでやさしい味わい」が特に女性客から支持を集めている。

今治焼鳥の革新性

串に刺さずに鉄板で焼く今治焼鳥は、従来の焼鳥店にはない独特のスタイルとして注目を集めている。「外はカリカリ、中はジューシー」という食感のコントラストが「新鮮で面白い」と評価され、特に焼鳥好きからの関心が高い。香川県丸亀市発祥という背景ストーリーも、料理への興味を増幅させる要因となっている。

ドリンクの価格破壊力

生絞りレモンサワー・ハイボール・バイスサワーが常時88円という価格設定は、札幌の居酒屋業界において明らかな価格破壊であり、多くの客が「驚異的な安さ」として評価。プレミアムモルツ中ジョッキが329円という価格も、他店と比較して圧倒的にリーズナブル。これらの価格設定により「気軽に何杯でも飲める」雰囲気が生まれ、滞在時間の延長と客単価向上の両立を実現している。

食べ放題コースの充実度

2,728円からの食べ飲み放題コースは「品数の多さと価格のバランスが絶妙」と評価されている。特に95品対応の「今治焼き鳥と水炊き鍋食べ放題＆飲み放題」コース（3,828円）は、「まさに鶏づくし」として満足度が極めて高い。ザンギ、よだれ鶏、フライドポテトなどの人気メニューも食べ放題対象となっており、「コスパ最強」という評価に直結している。

新店舗の課題と今後の展望

オープンから間もない新店舗特有の課題として、「スタッフがまだ慣れていない部分がある」「オペレーションが完全に安定していない」といった指摘は散見される。しかし、これらの課題に対しても「これからの成長に期待」という前向きな意見が多く、基本的な料理品質やコンセプトへの評価は高い。

テイクアウト対応の先進性

40品以上のテイクアウト対応は、コロナ禍以降の生活様式変化に対応した戦略として評価されている。「店内の味を自宅で楽しめる」「お持ち帰り限定のお弁当もある」など、多様なニーズに対応する姿勢が支持を集めている。

営業時間の利便性

平日15:00〜翌4:00、土日12:00〜翌4:00という営業時間は「幅広い時間帯で利用できる」として好評。特に終電後まで営業している点は、札幌の夜の時間を満喫したい客層にとって大きなメリットとなっている。年中無休という営業方針も、いつでも利用できる安心感を提供している。

総合評価

オープンから短期間ながら、圧倒的なコストパフォーマンス、独創的な鶏料理、抜群の立地という3つの柱で札幌の居酒屋シーンに新たな選択肢を提供している。新店舗特有の課題はあるものの、基本コンセプトの魅力と価格設定の斬新さにより、今後の成長と進化が大いに期待される存在として位置づけられている。