店舗コンセプトと業態の独自性

北海道四季マルシェは2022年11月1日にオープンした、「旅と暮らしの美味しさがつまったマルシェ」をコンセプトとする食のセレクトショップである。JR北海道フレッシュキヨスク株式会社が運営し、札幌ステラプレイスセンター1階という抜群の立地を活かして、北海道各地の銘菓から道産食材のレトルト食品、調味料、旬の野菜・フルーツ、海産物まで幅広く取り扱う。

圧倒的なアクセスの良さと利便性

最大の強みは、JR札幌駅西口改札から徒歩わずか1分（約80m）という立地にある。地下鉄さっぽろ駅からも徒歩3分と、公共交通機関を利用する旅行者にとって極めて利便性が高い。年中無休で8:00から21:30まで営業しており、朝の出発前や夜の帰宅時にも立ち寄れる時間帯設定が好評だ。「駅直結で最後の最後まで買い物ができる」という声が多数寄せられている。

札幌農学校の焼きたてクッキーサンド餡バター

店内で最も注目を集めているのが、札幌農学校「焼きたてクッキーサンド餡バター」だ。営業時間は9:00から21:00で、1個216円、5個入り1,080円という価格設定。北海道産小麦・たまご・バター・牛乳を使用したクッキーに、十勝産あずきのつぶ餡と北海道産バタークリームをサンドした商品は、「焼きたてのサクサク感がたまらない」「バタークリームの滑らかさと粒餡の上品な甘さのバランスが絶妙」と高評価を獲得。消費期限は常温で当日中、冷蔵で3日間と短めだが、これが逆に「作りたて」へのこだわりを感じさせる要素となっている。物産展では行列必至だったこの商品が、常設店舗で購入できるようになったことに対する喜びの声も多い。

布袋のザンギ – 札幌B級グルメの殿堂入り

1997年創業の人気中華料理店「布袋」の看板商品ザンギも、店内厨房で揚げたてを提供する。低温・中温・高温の3度揚げという独自製法により、「サクッとした衣に包まれるふんわりジューシーな鶏肉から肉汁がジュワッと広がる」と絶賛されている。価格は1個200円、3個600円、5個900円で、5個セットは割安感がある。営業時間は10:00から21:00。北海道四季マルシェ限定の「ヤンニョムザンギ」（1個250円）も人気商品となっている。ただし「美味しそうな香りが強烈」という指摘もあり、電車に持ち込む際は保冷バッグなどでの密閉が推奨されるというユニークな注意点も。

函館の名物駅弁が札幌駅で購入可能に

JR北海道フレッシュキヨスクが函館みかどのブランドを承継している関係で、函館の伝説的駅弁が札幌駅で入手できるという大きな付加価値を提供している。特に「鰊みがき弁当」（1,180円）は、1966年から続く函館の看板駅弁で、天日干しの身欠き鰊を秘伝のタレで煮込み一晩寝かせた甘露煮と、自家製の味付け数の子のコリコリ食感が特徴。「函館駅でも売り切れが多いのに、札幌駅で買えるなんて最高」という喜びの声が相次いでいる。毎朝10時頃に函館から入荷するため、確実に購入したい場合は午前中の来店が推奨される。

地元民も喜ぶプライベートブランド「DO3 TABLE」

観光客向けの定番土産だけでなく、地元住民も楽しめる道産食材のプライベートブランド商品が充実している点も高く評価されている。「DO3 TABLE」と称したオリジナル商品群は、「お茶のおとも」「ごはんのおとも」「お酒のおとも」という3つのテーブルシーンに分けて展開。完熟干し芋（厚沢部町産紅はるか）、北のおかき、魚介のコンフィ、行者にんにく醤油漬けキット、炊き込みご飯の素など、「他では買えない」「ここでしか手に入らない」商品が多数揃う。これらは「地元民が日常使いできる価格帯と品質」として支持を集めている。

店内環境と買い物のしやすさ

店内は牛舎をイメージした設計で、天井が高く開放感がある。壁面などの木材は道産材を使用し、北海道らしさを演出。「オシャレな空間」「落ち着いた雰囲気」という評価が多い一方、「大きな荷物を抱えて買いまわるにはやや手狭」という指摘もある。バリアフリー対応で車椅子での入店も可能だが、混雑時は動線に注意が必要だ。支払い方法は現金、クレジットカード全種類、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、さらにPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、キャッシュレス派にも便利。

価格設定と満足度のバランス

平均予算は1,000円から1,999円で、「お土産としては適正価格」という意見が大半を占める。一方、「定番土産は他店でも買えるので、ここでしか買えない商品をもっと前面に出すべき」「価格は決して安くはないが、品質を考えれば妥当」といった声もある。駅弁については2024年7月に80円から180円の値上げが実施されたが、「それでも札幌で函館の駅弁が買えるメリットは大きい」と受け止められている。コストパフォーマンスの評価は食べログで3.08点（58件のレビュー）と、絶対的な高評価とは言えないものの、利便性を含めた総合的な満足度は高水準を維持している。

改善が望まれる点

いくつかの改善要望も挙がっている。「人気商品が品切れになることがある」「駅弁の入荷が列車の遅延に左右される」「店内が混雑すると買い物がしにくい」といった指摘だ。また「どさんこプラザと併せて訪問すべき」という意見も多く、両店舗を回ると時間がかかるという声も。「商品説明やPOPをもっと充実させてほしい」「試食コーナーがあると嬉しい」といった要望もある。ただしこれらは店舗運営上の制約や方針によるものであり、基本的な満足度を大きく損なうものではない。

利用シーンの多様性

旅行者の最終土産購入スポットとしてだけでなく、地元住民の日常使いにも対応する柔軟性が評価されている。「出張の手土産購入」「道外の友人への贈答品選び」「自宅用の美味しい食材探し」「電車移動時の駅弁購入」など、様々なニーズに応えられる品揃えが強み。早朝8時から営業しているため、「朝一番の新幹線に乗る前に購入できる」という声も多い。

総合評価

北海道四季マルシェは、立地の良さ、品揃えの豊富さ、焼きたて・揚げたての提供、函館駅弁の入手可能性、地元民向け商品の充実という5つの強みにより、札幌駅エリアにおいて独自のポジションを確立している。テイクアウト専門という業態の制約はあるものの、「北海道を旅するように食を楽しむ」というコンセプトを見事に具現化したセレクトショップとして、旅行者と地元民双方から支持を集め続けているのだ。