料理の品質とバリエーション

居酒屋 105は地元産の食材を活かしたメニュー構成が特徴で、刺身や唐揚げなど定番と季節限定の両方を提供しています。レビューからは刺身の新鮮さが高評価を受けており、料理全体のクオリティは平均以上と判断できます。一方で価格帯がやや高めとの指摘もあり、コストパフォーマンスの向上が今後の課題です。

接客・サービスの評価

訪問者はスタッフの丁寧さを評価しており、特に注文時の説明や飲み物の提供タイミングが好評です。ただし、混雑時の対応が遅れるケースが報告されており、ピーク時の人員配置やオペレーション改善が求められます。総合的に見ると、サービスは標準以上の水準にあるものの、安定性の向上が期待されます。

店内雰囲気と居心地

店内は和モダンなインテリアで、落ち着いた照明とカウンター席がリラックスできる空間を演出しています。利用者は「アットホーム」や「落ち着く」といったコメントを残しており、雰囲気は高評価です。ただし、混雑時に席が確保しにくい点が不便さとして挙げられ、予約システムや座席管理の見直しが効果的です。

価格設定と価値感

メニュー価格は中〜やや高めに設定されており、特に刺身盛り合わせは1,200円と地域平均と比較してやや割高です。レビューでは「価格は高めだが満足できる」との声があり、価値感は料理とサービスの質に比例しています。今後はセットメニューやランチタイムの割引導入で、幅広い客層への訴求が可能です。

立地とアクセスの利便性

横手市田中町2-2に位置し、駅から徒歩圏内という立地は利便性が高いです。周辺にはオフィスや住宅が混在しており、仕事帰りや週末の利用が見込めます。営業時間が17:00〜22:00と限られるため、ランチ需要の取り込みは難しいものの、ディナータイムに集中した運営が効果的です。