味と品質の評価

全体的にケーキの味は高評価で、特に抹茶ロールや季節のフルーツタルトは素材の鮮度とバランスが良く、甘さ控えめでリピーターが増える要因となっています。一方で価格帯がやや高めに設定されているため、コストパフォーマンスの評価はやや低めです。

接客サービスと雰囲気

スタッフは丁寧でフレンドリーな接客が評価されていますが、混雑時の対応にムラが見られ、待ち時間が長くなることが指摘されています。店内は落ち着いたインテリアで、ケーキをゆっくり楽しめる雰囲気が魅力です。

立地とアクセス

秋田市御所野下堤2丁目に位置し、駅から徒歩圏内でアクセスしやすい点がプラスです。周辺は住宅街と商業施設が混在しており、昼間の客層は地元住民が中心です。定休日が火曜のため、訪問前の確認が必要です。

メニュー構成と価格設定

デザート中心のメニュー構成で、季節感を取り入れた商品が多い点が特徴です。ディナー価格は¥1,000〜¥1,999と幅がありますが、ランチ情報が不明な点は改善余地です。サンドイッチなど軽食も提供し、カフェ利用者のニーズに応えています。

顧客リピート率と改善ポイント

味の評価が高く、リピーターが期待できる一方で、混雑時の待ち時間や価格に対する不満が散見されます。予約システムやピーク時のスタッフ増員、価格帯の見直しがリピート率向上に寄与すると考えられます。

総合的な独自評価

提供された全体評価3.24を基に、味・サービス・雰囲気・価値の各項目を細分化し、総合スコアは3.3点としました。特に味と雰囲気は高評価で、改善が必要なのは混雑時の対応と価格設定です。