味のクオリティと素材へのこだわり

Stella artigianaleは、イタリア産の高品質ナッツや日本産の抹茶など、素材選びに徹底したこだわりが見受けられます。特にピスタチオジェラートは、香りとコクが際立ち、他店と差別化できる点が評価されています。季節ごとに変わるフルーツパフェは、旬のフルーツを活かしたバランスの良い甘さが好評で、リピーターの獲得に貢献しています。

接客サービスと顧客満足度

スタッフは笑顔で丁寧な対応を心がけており、特に注文時の説明が分かりやすいと評価されています。一方で、混雑時の待ち時間が長くなる点が指摘されており、予約システムやピーク時の人員配置の改善が求められます。全体的に顧客満足度は高く、リピーター率も上昇傾向にあります。

店内雰囲気と居心地の良さ

JR横手駅2階という立地ながら、店内は落ち着いた照明とシンプルなインテリアで、リラックスできる空間が提供されています。カウンター席とテーブル席がバランスよく配置され、1人でもグループでも利用しやすい点が評価ポイントです。音楽は控えめで、会話や作業に集中できる環境が整っています。

価格設定とコストパフォーマンス

メニュー価格は¥400〜¥650と、ジェラート専門店としてはやや高めですが、使用する高級素材と手作り感を考慮すると妥当と捉えられます。特に季節のフルーツパフェは、見た目と量に対して満足感が高く、コストパフォーマンスが良いと評価されています。一方、ミルクシェイクは甘さが強く感じられ、価格に見合うか再検討の余地があります。

立地とアクセスの利便性

横手駅前のJR横手駅2階に位置し、駅からのアクセスが非常に便利です。観光客や通勤・通学客が立ち寄りやすく、テイクアウト需要も高いことが売上に寄与しています。周辺に観光スポットや商業施設が集中しているため、昼間の来客だけでなく、夜間のデザート需要も期待できる立地条件です。