北海道を代表する乳製品専門カフェとしての地位

町村農場大通公園店は、北海道江別市に本拠を置く町村農場の直営店として、1917年創業の歴史ある農場から直送される新鮮な乳製品を使用したスイーツで圧倒的な人気を誇る。特に「一度飲んだら他の牛乳が飲めなくなる」と評される牛乳の品質は、多くのファンを魅了し続けている。

看板商品ソフトクリームの圧倒的評価

牧場ミルクソフトクリーム（¥450）は、来店客の大半が注文する看板商品。「濃厚でクリーミー」「ミルクの風味がしっかり感じられる」「コクがあるのに後味さっぱり」という三拍子揃った味わいが特徴的で、素材の良さが存分に活かされている点が高く評価されている。コーンも美味しいという声が多く、細部まで品質にこだわる姿勢が見て取れる。

立地の優位性と利便性

地下鉄大通駅直結という最高の立地条件により、観光客から地元客まで幅広い層が利用。大通ビッセ1階のフードコート形式は「好きな席に座れる」「他店舗のスイーツと一緒に楽しめる」という利点があり、グループでの利用にも適している。札幌駅から徒歩5分というアクセスの良さも、観光の合間の休憩スポットとして重宝されている要因だ。

ドーナツ部門の人気と特徴

ドーナツは「ふわふわもちもち」の食感が特徴で、特にチーズドーナツは甘いクリームチーズと塩味のゴーダチーズのバランスが絶妙と評判。季節限定商品（雪だるまドーナツ、ひなまつりドーナツ等）も人気が高く、11:30からの販売開始時には数量限定のため早めの来店が推奨される。タイムサービスで20%OFFになることもあり、お得感も魅力の一つとなっている。

パフェメニューの充実度

チョコレートパフェ（¥780）や十勝あずきパフェ（¥780）など、価格帯700円〜900円のパフェメニューが充実。特に北海道ミルクパフェ（¥930）は、ミルクの美味しさを最大限に引き出した贅沢な一品として評価が高い。「グラノーラ、ゼリー、スポンジの層が食べ応え満点」という声もあり、見た目の美しさと味のバランスが両立している。

名物プリンの独特な魅力

「まるいゴム製の容器に包まれている牛乳プリン」は、多くのリピーターが「今でも思い出す」と語る名物商品。町村ミルク卵のプリン（¥360）として販売されており、濃厚な味わいと独特のパッケージが印象的。プリン好きには「農場ミルクプリンがおすすめ」という声も多く、素材の良さが活きた逸品として親しまれている。

お土産需要への対応

店舗では牛乳（瓶入り180ml ¥126、紙パック500ml ¥157）、のむヨーグルト、バター、チーズ、クッキーなど豊富な商品を取り扱い。特に「ヨーグルトも最高」「全て美味しい」という評価があり、自宅用・お土産用として購入する客が多い。北海道土産としての定番商品「北海道あんバターサンド」「北海道あんチーズサンド」（月寒あんぱんとのコラボ商品）も人気を集めている。

価格設定と品質のバランス

平均予算〜¥999という手頃な価格設定ながら、「品質を考慮すれば妥当」「コストパフォーマンスが良い」という評価が大半を占める。ソフトクリーム¥450、ドーナツ¥250〜¥420、パフェ¥780〜¥930という価格帯は、立地と品質を考慮すると良心的という声が多い。期間限定でパフェとドーナツのセット¥777などの特別価格も提供されており、お得感を演出している。

フードコート形式の利点と課題

大通ビッセのフードコート形式は「きのとや等他店舗と席が共通」「好きな店舗のスイーツを組み合わせて楽しめる」という利点がある一方、「ゆっくりできる雰囲気ではない」「混雑時は席の確保が困難」という課題も。しかし最近は「向かいに石屋製菓のカフェができたこともあって比較的空いている」という報告もあり、利用しやすくなっているとの声も聞かれる。

スタッフサービスと店舗運営

セルフサービス形式ながら「スタッフの対応が親切」という評価があり、商品知識も豊富。営業時間10:00〜20:00と長時間営業で、年中無休（ビル休館日除く）という利便性の高さも支持されている。電子マネー対応（Suica、楽天Edy、WAON、QUICPay）など決済手段の多様性も現代的ニーズに対応している。

総合評価

町村農場大通公園店は、100年以上の歴史を持つ農場直営という強みを活かし、最高品質の乳製品スイーツを手頃な価格で提供することに成功。地下鉄直結という抜群の立地と、フードコート形式による気軽な利用しやすさを兼ね備え、観光客から地元のリピーターまで幅広い層に愛される店舗として確固たる地位を築いている。「江別に行っても町村、大通に行っても町村」という熱烈なファンの声が、この店の魅力を端的に表現していると言えるだろう。