地元民に愛される隠れ家的中華料理店

中国料理 桃華は、函館市陣川町という住宅街に位置する、知る人ぞ知る名店だ。JR函館駅から車で約30分という観光地からは離れた立地にもかかわらず、ランチタイムには店舗前に車が並ぶほどの人気を誇る。この店の最大の魅力は、どこにもない独創的な味わいと、一つ一つのメニューに宿るオリジナリティにあるといえよう。

洗練された味わいとクリエイティブな中華料理

複数のレビュアーが口を揃えて称賛するのが、桃華の「洗練された味」だ。ラーメン、チャーハン、焼きそばといった中華料理の定番メニューはもちろん、どれもがハイレベルな完成度を誇っている。しかし桃華の真骨頂は、ありふれた中華料理店とは一線を画す独創性にある。五目トマトラーメン、五目あんかけクリーム御飯といった独自メニューは、他店では決して味わえない桃華だけの創作料理として、多くの常連客を魅了し続けているのだ。

こってりとんこつラーメンの完成度

特筆すべきは、こってりとんこつラーメン3種類（塩・醤油・味噌）の完成度の高さだろう。塩味は白濁したコテコテの濃厚スープに紅生姜がトッピングされ、シンプルながら上品な味わい。醤油は王道の美味しいとんこつ醤油ラーメンとして、函館ではなかなか味わえない本格派。そして味噌は930円と3種類の中で最も高価格ながら、にんにくチップがトッピングされ、ごまの風味豊かで「まるで辛くない濃厚な担々麺のよう」と評される独特の味わいを実現している。「こってりなんだけど、まろやかでしつこくない」という評価が示すように、桃華の「こってり」は「やさしいこってり」なのだ。

函館市内随一のあんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばに関しては「函館市内で一番の麺の状態」という最上級の評価を獲得。なんと7種類ものバリエーションを用意しており、中でもカレーあんかけ焼きそばは特におすすめの一品として名高い。麺のパリパリ感とあんの絡み具合が絶妙で、この一品のために足を運ぶリピーターも少なくないという。

辛旨メニューの充実

辛いもの好きには堪らない辛旨メニューも充実している。汁なし坦々麺は「激ウマ」と称賛され、マーラー担々麺（白ごま）も人気を集める。激辛マーラー湯麺にチャーシューをトッピングして楽しむ常連客も多く、辛さとコクのバランスが絶妙だと評判だ。

麻婆系料理の評価

初訪問の客にもおすすめとされるのが麻婆系料理だ。マーボー丼は「味も盛も良い」と評され、セットメニューにすればラーメンとの組み合わせでボリューム満点。両方が1人前の量という大満足の内容で、コストパフォーマンスの高さも魅力となっている。

エビを使った料理の人気

エビ炒飯は「しっとり仕上げ」として人気を集め、エビエビラーメンやエビチリセットなど、エビを使った料理が充実している点も桃華の特徴。特にエビ炒飯は、パラパラではなくしっとりとした独特の食感が評価されており、これもまた桃華ならではのオリジナリティの表れといえるだろう。

チャーシューの人気

常連客に大人気なのがチャーシュー関連メニュー。チャーシュー飯はもちろん、ラーメンへのチャーシュートッピングも人気が高い。質の高いチャーシューは単品でも注文する価値があり、桃華の料理全体の質の高さを象徴する存在となっている。

昭和レトロな正油ラーメン

「探し求めていた昭和の昔懐かしい味」と評されるたまり正油ラーメンも見逃せない。子供の頃に食べたような、今では貴重となった正統派の正油ラーメンを求めて訪れる客も多く、ノスタルジックな味わいが多世代から支持を得ている。

店内の雰囲気とサービス

店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席が用意され、中国の雑貨が飾られた温かみのある落ち着いた雰囲気。家族連れでもカップルでも、一人客でも気軽に利用できる居心地の良さが魅力だ。駐車場は店舗前にあるものの、ランチタイムは混雑するため「ちょっと停めづらい」という声もある。それでも客足が途絶えないのは、料理の質の高さが全てを物語っているといえよう。

営業時間と訪問のコツ

営業時間は11:00〜14:30（ランチ）、17:00〜19:00（ディナー）だが、食材がなくなり次第終了という点に注意が必要だ。特に人気メニューは早い時間に売り切れることもあるため、確実に目当ての料理を楽しみたいなら、開店直後の来店がおすすめ。定休日は水曜日のみで、日曜営業もしているため、週末のランチにも利用しやすい。

コストパフォーマンスの高さ

平均予算は700〜1,000円程度と非常にリーズナブル。「味も盛も良い」という評価が示すように、価格以上の満足感が得られる点も桃華の大きな魅力だ。セットメニューは特にボリューム満点で、コストパフォーマンスを重視する客からも高い支持を集めている。

リピーターを生み出す魅力

「過去に食べたメニューのどれもこれもが美味しくて、こうやってリピートしてしまう」という声が示すように、桃華は一度訪れると何度も通いたくなる中毒性を持つ店だ。豊富なメニュー構成により、訪れる度に新しい発見があり、「メニューを選ぶのが楽しい」という意見も多い。全メニュー制覇を目指す常連客がいるのも頷ける、奥深い魅力を持つ店といえるだろう。

総合評価

中国料理 桃華は、観光地から離れた住宅街に位置しながらも、洗練された味わい、独創的なメニュー構成、高いコストパフォーマンス、温かみのある雰囲気という4つの強みを武器に、地元民から絶大な支持を獲得している。函館の隠れた名店として、中華料理好きなら一度は訪れる価値のある店だ。ただし人気店ゆえに混雑は必至。食材切れにも注意しながら、早めの時間帯に訪問することをおすすめしたい。