北海道初の&TEAコンセプト店として差別化に成功

タリーズコーヒー＆TEA さっぽろ地下街オーロラタウン店は、2022年12月にオープンした北海道初の「&TEA」コンセプト店として、札幌のカフェシーンに新たな価値を提供している。従来のタリーズの高品質なコーヒーに加え、紅茶メニューを大幅に拡充したことで、より幅広い顧客層の獲得に成功している点が高く評価されている。

アクセスの利便性が圧倒的な強み

地下鉄大通駅から徒歩約1分という立地は、札幌の厳しい冬季においても天候に左右されずアクセスできる大きなメリット。地下街直結という環境は、雨や雪の日でも快適に来店できることから、年間を通じて安定した集客力を維持している。特に冬季の札幌においては、この立地条件は他店との大きな差別化要因となっている。

紅茶メニューの充実度が業界トップクラス

アフリカのマラウイから直接調達した茶葉を使用するなど、15種類以上の紅茶メニューを展開。特に人気のフレンチバニラロイヤルミルクティーやハニーロイヤルミルクティーは520円という手頃な価格設定で、品質と価格のバランスが絶妙との評価を得ている。このような産地直送の高品質な茶葉の使用は、他のチェーン店にはない独自性として高く支持されている。

早朝営業による通勤客の取り込み

朝7時30分からの営業は、多くの競合店が8時以降の開店である中、大きな差別化要因となっている。特にモーニングセット（650円～800円）は、ドリンク付きでコストパフォーマンスが高く、通勤前のビジネスパーソンから高い支持を集めている。早朝の時間帯を有効活用できることは、売上向上にも貢献している重要な要素だ。

完全禁煙化による快適な環境の実現

2022年のリニューアル時に完全禁煙化を実現したことで、子供連れの家族やビジネスパーソンなど、より幅広い客層が快適に利用できる環境を整備。72席というゆとりある席数と相まって、長時間の滞在にも対応できる快適な空間を提供している。コンセント席やFree Wi-Fiの完備により、仕事や勉強の場としても高い評価を得ている。

季節限定メニューによる話題性の創出

「ほっこりカラメルOIMOラテ」や「シャリっとにっこり梨スワークル®」など、季節感あふれる限定メニューの展開により、リピーター客の来店動機を効果的に創出。これらの限定メニューは、SNSでの話題性も高く、新規顧客の獲得にも貢献している。四季折々の味覚を楽しめることは、顧客満足度向上の重要な要素となっている。

デジタルサービスの充実

モバイルオーダーシステムの導入により、事前注文による待ち時間削減を実現。また、楽天ポイント5倍キャンペーンなどの積極的なポイント施策により、価格に敏感な顧客層の取り込みにも成功。タリーズカードやLINE公式アカウントを通じたクーポン配信など、デジタルマーケティングの活用も効果的に機能している。

改善が期待される点

一部のレビューでは「休日の混雑時における席の確保の困難さ」「提供スピードの遅さ」が指摘されている。また、単品価格がやや高めという意見もあるが、品質を考慮すれば妥当との声が多数派を占める。今後は混雑時のオペレーション改善や、席数拡大などの対応が期待される。総合的には、札幌のカフェシーンにおいて独自のポジションを確立し、高い顧客満足度を維持している優良店舗といえるだろう。